mypressi TWIST für mobilen Espressogenuss

Wenn man sich einmal an einen guten Espresso vom Barista seines Vertrauens oder aus der heimischen Siebträgermaschine gewöhnt hat, fällt es schwer, auch nur einen Tag darauf verzichten zu müssen, wenn man mal im Urlaub oder sonstwie unterwegs ist. Schon länger gibt es verschiedene Lösungen für die mobile Zubereitung von Espresso, so richtig überzeugend war bisher aber keines der Systeme.

Mit der neuen mypressi TWIST hat sich das geändert. Die mobile Espressomaschine aus den USA ist völlig unabhängig vom Stromnetz. Den für hochwertigen Espresso erforderlichen Druck erzeugt eine kleine Gaspatrone, wie man sie von Sahnebereitern kennt. Die mypressi TWIST ist nicht nur optisch sehr schön, sie liefert auch einen Espresso, der sich qualitativ hinter keinem aus einem Siebträger verstecken muss. Das folgende Video zeigt, wie man mit der mypressi einen Espresso zubereitet:

Seit einiger Zeit ist die mypressi auch in Deutschland zu bekommen, zum Beispiel hier: mobile Espressomaschine mypressi TWIST im Onlineshop

Öko-Test adelt die Kleinröster

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Aber welcher ist besser? Der Markenkaffee aus der Fernsehwerbung oder der aus der kleinen Rösterei in der Fußgängerzone? Wir haben den Test gemacht – und festgestellt, dass viele kleine Röstereien ihr Handwerk noch besser beherrschen als mancher Branchenriese.

Mit diesen Worten leitet das Magazin Öko-Test seinen Kaffee-Test ein, der sich in der April-Ausgabe befindet, die ab morgen am Kiosk zu bekommen ist. Dieser Test ist eine gelungene Antwort auf den Kaffee-Test der Stiftung Warentest, die vor fast einem Jahr den Einheitsgeschmack zum Kaffee-Standard erklärte. Zur Erinnerung:

• Stiftung Warentest knöpft sich den Kaffee vor
• Stiftung Warentest erprobt Kaffeesorten
• Kaffee-Marken im Test

Ob die etwas andere Herangehensweise der Öko-Test eine bewusste Reaktion auf die Stiftung Warentest ist oder nicht, sei dahingestellt. Aus Sicht des Kaffeetrinkers wird der aktuelle Kaffee-Test den Ansprüchen eines Genießers auf jeden Fall eher gerecht.

Sehr schön bereitet die Öko-Test die Geschichte der kleinen Röstereien in Deutschland auf, um dann zu den aktuellen Entwicklungen zu kommen. Der Trend geht zu kleinen Röstern, die eine Zielgruppe bedienen, die Wert legt auf einzigartigen Geschmack und Qualität. Auch die unterschiedlichen Röstarten werden aufgegriffen. Die Kleinröster lassen sich Zeit und arbeiten mit deutlich niedrigeren Temperaturen als die industriellen Röster. Das ist einer der Gründe für eine höhere Schadstoffbelastung industriell gefertigter Massenkaffees.

Während die meisten Kleinröstereien in der Bewertung mit dem Gesamturteil „sehr gut“ ausgezeichnet werden konnten, mussten sich große Marken wie Melitta, Idee Kaffee und Onko mit dem Prädikat „befriedigend“ begnügen. Auch meine Stammrösterei war mit einem Kaffee im Rennen und hat ein „sehr gut“ bekommen – weiter so!

Mit dem aktuellen Kaffee-Test trägt das Magazin Öko-Test zur Entwicklung der Kaffee-Kultur bei. Ich hoffe, dass durch diesen und ähnliche Beiträge immer mehr Kaffeetrinker merken, dass Kaffee nicht immer aus dem Supermarktregal kommen muss.

Kaffee ist gesund

Zumindest diejenigen, die sich ein wenig mit Kaffee als Genussmittel beschäftigen, wissen es schon lange: Kaffe ist nicht ungesund! Und trotzdem halten sich viele Vorurteile über die negativen Wirkungen von Kaffee seit Jahrzehnten und sind immer noch in vielen Köpfen.

Ich habe jetzt eine schon etwas ältere Ausgabe des ARD-Ratgebers Gesundheit entdeckt, die zumindest mit einigen Vorurteilen aufräumt. Hier in aller Kürze die Fakten:

Vorurteile über Kaffee:

• Kaffee wirkt entwässernd.
• Milch im Kaffee schont den Magen
• Kaffee belastet das Herz

Ungesund sind hingegen die Beilagen Zucker, Sahne, Zigaretten.

Positive Eigenschaften von Kaffee:

• Koffein fördert die Durchblutung des Gehirns.
• Konzentration steigt, Kurzzeitgedächtnis verbessert sich.
• Regelmäßiger Kaffeegenuss senkt Diabetesrisiko.

Und hier ist der komplette Beitrag aus dem Ratgeber Gesundheit:

Voller Einsatz für eine Tasse Kaffee

Als ich eben im Blog von mykona den Beitrag über Kaffeeszenen in Serien gelesen habe, fiel mir eine recht witzige Folge von Ladykracher wieder ein, in der es um Kaffee ging. Trotz der Verwirrung des Uploaders, der die Serie in “Ladykillers” umtaufte, habe ich sie nach kurzer Suche gefunden:

Kaffee-Inhalator für den schnellen Kick

Für alle, die nirgendwo und niemals auf ihre Dosis Koffein  verzichten möchten (oder können), gibt es ein neues Produkt aus den USA. Der Kaffee-Inhalator versorgt einen schnell und gezielt mit einem Schuß feingemalenem Kaffeepulver. Das Gerät ist etwas so groß wie ein Lippenstift und enthält Kaffeepulver für 9 gezielte Koffeinschübe. Wenn man den Kaffee-Inhalator im Einsatz sieht, wird schnell klar, dass er nicht nur in der Größe an einen Lippenstift erinnert:

Ich kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass der Kaffee-Inhalator tatsächlich Kaffeegeschmack oder gar ein Genussgefühl bringen wird. Sobald ich die Gelegenheit habe, werde ich das Teil mal testen und hier berichten.

Ob und wann der Kaffee-Inhalator in Deutschland zu haben sein wird, ist momentan nicht bekannt.

Hier ein Video der Schokoladen-Version, die es schon etwas länger gibt, mit Kaffee-Inhalator habe ich keins gefunden:

Gefunden habe ich den Kaffee-Inhalator hier: Trends der Zukunft

Ich habe den Kaffee-Typen-Test gemacht

Was für ein Kaffeetyp bin ich eigentlich? Diese Frage habe ich mir schon lange gestellt und nun eine Antwort darauf bekommen. Bei der Kaffeerösterei rabenschwarz gibt es einen kleinen Psychotest, der nach der Beantwortung von 9 Fragen eine Antwort liefert:

Süßer Kaffee ganz ohne Zucker oder Süßstoff

Gerade zum neuen Jahr trifft man ja gerne mal die Entscheidung, ein wenig an der eigenen Konstitution zu arbeiten und das ein oder andere Pfund zu verlieren. Da werden Diäten ausprobiert und nach Jahren der Abstinenz mal wieder das Fitnessstudio besucht. Doch bei vielen ist Schluss mit lustig, wenn Sie auf den Zucker in ihrem Kaffee verzichten sollen.

Aber wie verzichtet man am besten auf die Kalorien aus der weißen Kristallsüße, wenn man beispielsweise auch keine chemischen Süßstoffe verwenden möchte. Künstlichen Süßstoffen werden nämlich auch schlimme Dinge nachgesagt. Sie zerstören zwar weder Figur noch Zähne, doch wird dem Süßstoff Aspartam beispielsweise nachgesagt krebserregend zu sein.

Doch es gibt eine natürliche Alternative zum Zucker – Stevia. Oder genauer gesagt, das Steviosid aus der Stevia Rebaudiana Staude, welches etwa 300 Mal süßer ist als Zucker. Schon seit Jahrhunderten finden die getrockneten Blätter der Stevia-Pflanze in Südamerika Anwendung um z.B. Tees zu süßen. In Japan, wo künstliche Süßstoffe seit 1969 verboten sind, kennt und schätzt man die Süße aus der Pflanze ebenfalls.

Nur bei uns in der EU ist Stevia nicht als Nahrungsmittelzusatz zugelassen, da Stevia Rebaudiana unter die Novel-Food-Verordnung fällt. Es ist also Anbietern untersagt Stevia als Lebensmittel zu verkaufen. Und so finden sich eine Menge Onlineshops und Reformhäuser, die die pflanzliche Süße z.B. als Badezusatz verkaufen.

Persönlich kann ich ja auf Süßungsmittel  in meinem Kaffee sehr gut verzichten, habe aber von Freunden erfahren, dass z.B. das Süßen mit flüssigen Steviosid-Produkten ähnlich einfach ist, wie das mit chemischer Flüssigsüße und es nicht so künstlich schmecken soll.

Einen interessanten TV-Bericht zum Thema Stevia und die möglichen Hintergründe der Nichtzulassung gibt es in diesem Video:

Weitere Infos zu Stevia:

• Gesundes Stevia
• Freestevia

Geschenkpakete rund um das Thema Kaffee

In diesem Jahr möchte ich Geschäftspartnern und Freunden etwas zu Weihnachten schenken, das mit Kaffee zu tun hat. Im Onlineshop der Kaffeerösterei rabenschwarz habe ich eine große Auswahl an Geschenkpaketen gefunden, bei denen ich sicher die passenden Geschenke finde.

Alle Kaffee-Geschenkpakete sind aus Produkten aus dem Sortiment des Kaffee-Onlineshops zusammengestellt. Dabei werden Kaffee, Süßigkeiten, Spirituosen, Pflegeprodukten und einiges mehr zu attraktiven Päckchen geschnürt. Da sollte jeder Kaffeetrinker und Genießer etwas finden. Allen Paketen gemeinsam ist eine dekorative Verpackung. Für mich besonders interessant ist die Möglichkeit, die Geschenkpakete mit einem persönlichen Gruß an den Empfänger zu versehen. Dieser wird in eine Klappkarte eingedruckt, die auch den Namen der Pakets und die enthaltenen Produkte enthält.

Hier ist die Übersicht aller verfügbaren Kaffee-Geschenkpakete im Onlineshop: Geschenke für Kaffeetrinker und Genießer

Kaffee-Interview mit Nicole Schreiber

Nach längerer Zeit wieder ein Interview zum Thema Kaffee. Rede und Antwort stand Food Coach Nicole Schreiber, die beruflich jede Menge mit Genuss und Leckereien zu tun hat. Hier gibt es das Kaffee-Interview mit Nicole Schreiber.

Adventskalender für Kaffeetrinker

Die Zeiten, dass ein Adventskalender nur etwas für Kinder ist, sind lange vorbei. Rubbellos-Adventskalender oder der Bier-Adventskalender sind nur zwei Beispiele dafür, dass auch Erwachsene Spaß an der täglichen Überraschung in der Vorweihnachtszeit haben. Im Onlineshop der Kaffeerösterei rabenschwarz habe ich nun einen Kaffee-Adventskalender gefunden.

Der Kaffee-Adventskalender enthält 24 separat verpackte 40-Gramm-Portionen von insgesamt 8 exklusiven Kaffeesorten aus dem Sortiment des Rösters. Damit der Kaffee gerantiert frisch in die Maschine kommt, sind die schwarzen Päckchen vakuumverpackt. Dazu gibt es 24 handbedruckte Geschenkanhänger mit den Zahlen 1-24 und ausreichend rot-weiße Kordel, mit der man die Päckchen aufhängen und die Anhänger an den vorgestanzten Löchern befestigen kann. Geliefert wird der Kaffee-Adventskalender in einer Geschenktüte, deren Anhänger personalisiert werden kann. Damit eignet sich der Adventskalender auch wunderbar als Geschenk oder Mitbringsel für jeden Kaffeefreund. Der Adventskalender kostet 24,98 €, das ist gerade mal gut ein Euro für den täglichen Kaffeegenuss in der Adventszeit.

Nächste Seite »