2 Stunden Kaffee-Plaudereien

Das Chaosradio, ein Podcast des Chaos Computer Club, widmet sich in einer Folge mal nicht einem technischen Thema. Zwei Stunden lang geht es um den Kaffee, das Grundnahrungsmittel aller Nerds, womit sie wieder bei ihrer Kernzielgruppe sind.

Mit Yumi Choi, Betreiberin eines Kaffeestudios in Berlin, hat das Chaosradio eine kompetente Gesprächspartnerin gefunden. Gute zwei Stunden plaudert sie mit dem Moderator in einer sehr angenehmen Art und Weise. Zur Sprache kommen ganz viele Themen von der Entdeckung des Kaffee über die Entwicklung der Kaffeekultur bis hin zu Details der Röstung. Hier gibt es den absolut hörenswerten Kaffee-Podcast: Yumi Choi im Kaffee-Gespräch bei Chaosradio

Gefunden bei Kaffee-Satz, danke.

Kaffee-Geschenke zum Muttertag

Man mag vom Muttertag halten was man will, im Endeffekt läuft es doch Jahr für Jahr darauf hinaus, dass man sich daran beteiligt. Und sei es nur, weil die eigene Mutter es erwartet. Für alle, die sich in diesem Jahr nicht mit dem schnellen Blumenstrauss von der Tankstelle begnügen möchten, gibt es bei der Kaffeerösterei rabenschwarz ein paar sehr nette Anregungen für Muttertagsgeschenke rund um das Thema Kaffee.

Weitere Anregungen für Muttertagsgeschenke fernab von Blumen und Pralinen werden in den Kommentaren gerne entgegen genommen.

Senseo-Rückrufaktion von Philips

Bisher habe ich mich mit der Senseo nicht großartig beschäftigt. Der Kaffee, den ich daraus getrunken habe, war ganz OK, mehr aber auch nicht. Eine gute Alternative zur herkömmlichen Haushalts-Kaffeemaschine ist die Senseo allemal. Ich habe aber einen Vollautomaten, der meine Ansprüche ganz gut erfüllt.

Und eben dieser Vollautomat hat sich am Osterwochenende verabschiedet und muss nun in die Reparatur. Seinen Dienst übernimmt nun erst einmal die Senseo einer Freundin. Als die Senseo noch nicht einmal zehn Tassen gebrüht hatte, erreicht mich die Meldung, dass Philips Millionen von Senseo-Maschinen zurückruft, da die Gefahr besteht, dass die Heißwasserzubereitung explodiert. Ein kurzer Blick aufs Typenschild und der Abgleich mit der Liste der Rückruf-Maschinen bestätigen meine Befürchtung: die ausgeliehene Senseo ist auch betroffen. Super!

Neu in der Blogroll 1: Barista-Blog

Ab sofort werde ich Schritt für Schritt meine Blogroll hier füllen und die Blogs verlinken, die ich zum Thema Kaffee und allem was dazu gehört regelmäßig lese. Jede Neuaufnahme in die Blogroll möchte ich mit einer Kurzvorstellung hier begleiten.

Den Anfang in der Blogroll macht das Barista-Blog. Der Kaffee-Experte und Ex-Barista Arne Preuß möchte dort Bewusstsein für hochwertigen Kaffee schaffen. Und wenn sich jemand die Mühe macht, sein Blog in einem Video vorzustellen, muss ich keine weiteren Worte verlieren:

Der Weg zum optimalen Kaffee-Wasser

Der Shopblogger berichtet in einem Artikel über ein spezielles T&K-fe-Wasser, das sich besonders gut für die Zubereitung von Tee und Kaffee eignen soll. Unbestritten hat die Härte des verwendeten Wassers entscheidende Auswirkungen auf die Qualität des damit zubereiteten Kaffees oder Tees. Neun Liter T&K-fe-Wasser für fast fünf Euro sind dadurch allerdings lange nicht gerechtfertigt.

Viel günstiger und individueller ist die Methode, das vorhandene Leitungswasser so mit herkömmlichem Mineralwasser zu mischen, dass der gewünschte Härtegrad erreicht wird. Die passende Formel für das Verschneiden findet man im im KaffeeWiki. Noch einfacher ist es mit dem Wasser-Verschnitt-Rechner, in den man nur noch die individuellen Zahlen eintragen muss.

Frohe Ostern

Kaffee aktuell wünscht allen Lesern frohe Ostern, ein paar ruhige und erholsame Tage und vor allem immer genug leckeren Kaffee in der Tasse.

Mit diesem Foto möchte ich mich auch am Oster-Gewinnspiel von Gimahhot beteiligen, lustig ist es doch, oder?

Kaffee-Interview mit Claudia Windfelder

Ab sofort wird es hier in lockerer Reihenfolge Interviews zum Thema Kaffee geben. Dabei wird unterschieden zwischen Kaffeetrinkern und Kaffeemachern. Wer auch einen Fragebogen haben möchte, kann sich einfach melden.

Den Anfang macht heute Claudia Windfelder von 100partnerprogramme.de. Sie hat nicht nur die Fragen beantwortet, sondern auch noch ein tolles Foto gemacht, das sie bei der Kaffeezubereitung zeigt. Klasse! Hier gibt es das Interview: Kaffeetrinkerin Claudia Windfelder

Wasserverschwendung bei Starbucks

Die unglaubliche Menge von 23 Millionen Litern Wasser verbraucht die Kaffeekette Starbucks weltweit, und zwar täglich. Wer nun daraus Rückschlüsse auf den Kaffeeverkauf von Starbucks ziehen möchte, der irrt. Der Löwenanteil dieser irrsingigen Wassermenge versickert ungenutzt in der Kanalisation, weil Wasserhähne zur Reinigung der Barista-Löffel nicht abgedreht werden dürften. Ein ökologischer Skandal erster Güte!

Aufgedeckt hat ihn der Moderator Alfonso Pantisano bei einem Starbucks-Besuch in London eher zufällig. Als verantwortungsbewusster Mensch nahm er das zum Anlass, seinen Protest gegen die wahnsinnige Verschwendung öffentlich zu machen und auch bei Starbucks vorzutragen. Damit hatte er auch schon ein wenig Erfolg. Die komplette Geschichte und Meinungen dazu gibt es bei Utopia.

via zentao blog