Geschichte, Entwicklung und Gegenwart des Kaffees

Beim History Channel gibt es die Reihe “Moderne Wunder”. Eine Folge beschäftigt sich auch mit dem Thema Kaffee. Sehr ausführlich und umfangreich werden in 45 Minuten die verschiedensten Aspekte des Kaffeegenusses und die aktuelle Popularität des Kaffees betrachtet.

Angefangen bei der Entdeckung des Kaffees als Genussmittel, über die Herstellung des Kaffees und seine gesellschaftliche Bedeutung bis hin zum aktuellen Hype um die überall aus dem Boden spießenden Coffeeshops von Starbucks & Co. werden die unterschiedlichsten Seiten des kultigen Koffein-Heissgetränks beleuchtet.

Den folgenden 5-Minuten-Trailer der Sendung habe ich auf Kaffeefreun.de gefunden:

Watch Moderne Wunder - Kaffee in How to Videos |  View More Free Videos Online at Veoh.com

Für das komplette Kaffee-Video ist das Herunterladen eines Viewers erforderlich. Den Link dazu gibt es im Trailer. Es lohnt sich, der Film liefert jede Menge Fakte und unteressante Kaffee-Informationen.

Wenn die Kaffeemaschine nicht mitspielt

Wer kennt das nicht: Da möchte man einem Gast mal schnell einen Kaffee machen und die Maschine verweigert ihren Dienst. Normalerweise ist dann fehlendes Wasser oder ein Mangel an Kaffeebohnen die Ursache. Wenn es ganz dicke kommt, fallen beide Ereignisse zusammen oder der überfüllte Trester-Behälter kommt hinzu.

Im schlimmsten Fall, den ich jetzt sehr unterhaltsam beschrieben im Bestatterweblog gelesen habe, reiht sich bei der Kaffeebereitung ein Problem an das nächste. Dann hilft nur noch löslicher Kaffee - oder besser der Koffein-Verzicht. Sehr schön übrigens, dass der Bestatter auch meine Abneigung gegen den Expresso teilt …

Barista I: Schweizer Meister 2009

Hiermit starte ich eine kleine Serie zum Thema Barista. Barista-Meisterschaften erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Was die Baristi dabei aus ihren Kaffeemaschinen zaubern ist wirklich große Kaffee-Kunst. Beginnen möchte ich mit einem zweiteiligen Video über Philipp Meier, den Schweizer Barista-Meister, der die Schweiz bei den Barista-Weltmeisterschaften in den USA vertreten wird:

Mit jeder Tasse wird es besser

Animiert durch Toni Mahonis Kaffee-Loblied habe ich mich mal ein wenig nach musikalischen Werken rund um den Kaffee umgesehen. Und da gibt es einiges zu entdecken. Wahrscheinlich werde ich mal eine kleine Serie daraus machen. Vorerst kommen die Kaffee-Songs in die Kategorie Kaffee-Kunst, wenn es deutlich mehr werden, bekommen sie eine eigene.

Heute möchte ich den Kaffee-Song der Ohrbooten vorstellen, der eindrucksvoll zeigt, wie sich die Geschwindigkeit des Lebens mit jeder Tasse verändert:

Wie viel Koffein verträgt ein Mensch?

Wer hat sich die Frage, wie viele Tassen Kaffee ein Mensch zu sich nehmen muss, bis er an der verzehrten Menge Koffein stirbt, noch nicht gestellt? Ich bin ehrlich und gebe zu, dass ich daran noch niemals einen Gedanken verschwendet habe. Natürlich hatte ich schon mehrmals das Gefühl, nach der ein oder anderen Tasse Kaffee zuviel auf diesen Punkt zuzugehen. Dass ich ihn ernsthaft auch nur ansatzweise hätte erreichen können, halte ich aber für unwahrscheinlich.

Wer sich näher mit der Frage des finalen Kaffeegenusses oder der definitiv letzten Tasse Espresso beschäftigen möchte, der findet nun die Antworten im Internet bei “Death by caffeine”. Dort kann man sich ganz einfach ausrechnen lassen, welche Menge des gewählten Getränks erforderlich ist, um sich damit ins Jenseits zu befördern. Auswahl des Getränks und Angabe des Körpergewichts genügen für die Ausgabe der tödlichen Dosis. Angeboten werden neben verschiedenen Kaffee-Variationen auch zahlreiche ander koffeinhaltige Getränke. Dabei liegt der Fokus auf dem amerikanischen Markt, aber auch europäische Getränke sind verfügbar. Neben der tödlichen Menge werden auch weitere Infos zum gewählten koffeinhaltigen Getränk angeboten.

Sicherheitshalber möchte ich darauf hinweisen, dass ich die wissenschaftliche Seriosität der Koffein-Kalkulation nicht hinterfragt habe. Nicht dass mir einer kommt, er habe nur eine Tasse unter der tödlichen Menge verzehrt und sei trotzdem gestorben. Und die weit verbreitete Schummelei beim Gewicht kann hier natürlich auch ganz unangenehm enden.

Sollte jemand einen Selbstversuch unternehmen wollen, bitte in den Kommentaren melden. Darüber sollte man doch hier berichten.